Kultura wysp to swoista mieszanka kultury europejskiej (głównie portugalskiej) z elementami afrykańskimi. Najbardziej znanymi osobami, pochodzącymi z obszarów wysp są: śpiewaczka Cesaria Evora i piosenkarka Lura. Literatura, którą tworzą mieszkańcy tego regionu jest jedną z najbogatszych w całej Afryce.

Większość ze spożywanych w tym państwie produktów to te, produkowane przez tubylców czyli m.in. kukurydza, trzcina cukrowa, kakaowiec, palma kokosowa czy bataty. Potrawy mięsne są sporządzane głównie z mięsa trzody chlewnej i ryb.